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旅行・旅行会社用語集

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  • アメリカンブレックファースト
    あめりかんぶれっくふぁーすと

    「アメリカンブレックファースト」(American Breakfast)とは、ホテルなどで提供される、アメリカ風の朝食メニューのこと。具体的には、ジュースやコーヒーなどの飲み物に、パン、卵料理、肉料理(ベーコン、ハム)、フルーツなどが付いた、ボリュームがあるメニュー。ホテルによっては、パンの代わりにワッフルやパンケーキを提供する場合もある。卵料理は、オムレツや目玉焼き、スクランブルエッグなど調理法のリクエストに応じてくれる場合もある。この他、「コンチネンタルブレックファースト」(ヨーロッパ大陸風の朝食。パンにジャムまたはバターと飲み物がセットになっているもの)や「イングリッシュブレックファースト」(イギリス風の朝食)、日本のホテルでは「和食」(日本風の朝食)が提供されている。

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