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旅行・旅行会社用語集

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  • コンチネンタルブレックファースト
    こんちねんたるぶれっくふぁーすと

    「コンチネンタルブレックファースト」(Continental Breakfast)とは、ヨーロッパ風の朝食という意味である。コンチネンタルにはヨーロッパ大陸のという意味があり、ブレックファーストには朝食の意味がある。具体的には、バターやジャムが添えられたパン、コーヒーや紅茶などのドリンク、火を通さない冷たい料理(ハムやチーズ)などの簡素な内容となる。たまご料理は付かない。逆に「アメリカンブレックファースト」は、火を通した温かい料理も取り入れられるため、卵料理や肉料理なども加わる。「コンチネンタルブレックファースト」は、ホテルの朝食としてもよく提供されている。パン、フルーツ、ドリンクが定番だが、他にハムやチーズ、シリアル、サラダ、ヨーグルトなどが加えられることもある。ホテルによってラインナップが変わる。

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